品牌大事记
Cultural of Yuquan
品牌故事
中国兼香型白酒标准制定者
Standard liquor makers in China
兼香鼻祖
1975年,中国白酒泰斗周恒刚、高月明带领于桥、康锡斌、刘春宪、洪永凯、李森等20多名白酒工程师组成专家小组,在玉泉进行试点,历经近三年130多次试验,采用“两步法“兼香酿造工艺,在1975年,酿出“入口浓香,回口酱香”的兼香型玉泉酒,成为当时中国第五大香型酒。玉泉兼香型白酒与浓香、清香、酱香型白酒并驾齐驱,一起构建起了中国四大基础香型白酒阵营。兼香鼻祖当之无愧!
品牌历史——千年历史 百年传承
玉泉简史

金代蒸馏酒器——900年蒸馏酒之源

20064月,玉泉酒厂施工时发现金代烧酒作坊遗址,其中出土金代蒸馏酒器,后称中华******甑20088月经专家鉴定为金代早期文物。

《黑龙江酒业发展史1986—2006》记载:出土文物和史料证实,金代上京(今黑龙江省哈尔滨市阿城区)是蒸馏酒***早的发祥地。全国******酒厂出土真实文物——金代蒸馏酒器,真品作为镇馆之宝珍藏在玉泉酒文化展览馆。

 

二层甸子烧锅——百年烧酒坊 传承至今

公元1153年,金代皇帝完颜亮迁都北京,御泉皇家酒坊也随同迁往北京。玉泉发源的中国蒸馏酒,经由北京发展,并向河北、山西、山东扩散,***终传播全国。

清朝乾隆年间,伴随京旗回屯,二层甸子烧酒坊再次为社会酿出美酒。

二层甸子烧锅现址位于玉泉酒厂至今绵延百余年的二层甸子,仍在源源不断的生产玉泉美酒。

 

百年木酒海——红松木木酒海,中国酒界瑰宝

玉泉现存木酒海溯源***早可至清朝,木酒海库主要由清朝、民国、建国初期等时期木酒海组成。

玉泉木酒海为东北特有红松木所制,香味独特。内壁表层以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种纯天然材料裱糊桑皮纸而成,材料配比秘而不宣。木酒海内壁每5层桑皮纸为一裱,在规定的时间内要不间断完成24裱,总共120层,具有抗渗透、耐腐蚀等特点。由百余年木酒海贮存的玉泉酒酒体微黄,有独特的松木香,长期贮存有利于酒体老熟,更加浑厚醇和、回味悠长。

 

古窖池——

20064月,玉泉酒厂施工时出土文物数量繁多,除天下******烧锅外,还有一方距今近千年的古窖池。经专家团队多年修复,2021年古窖池正式与公众见面,现位于阿城区玉泉酒厂古窖池展示区。


http://player.youku.com/embed/XMzkxNTgyNjkwOA==
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=j3026cijsfj
品牌大事记
历史事迹
1959
黑龙江省玉泉酒厂正式成立
1959年,由黑龙江省商业厅投资,黑龙江省政府组织下,“黑龙江省玉泉酒厂”正式成立
1975
兼香型玉泉方瓶,中国第五大白酒香型
1973年-1975年,中国白酒泰斗周恒刚、高月明、洪永凯等技术人员组成的专家小组在玉泉试点,历经三年苦心研制,采用“两步法酿造工艺”,在1975年酿出“入口浓香,回口酱香”的兼香型玉泉酒,开创了继浓、酱、米、清后中国白酒第五大香型,从而与茅台、五粮液等名酒并肩成为香型代表酒,是中国浓酱兼香型白酒标准制定者。
1984、1989、1994
荣获三届国家优质酒称号
荣获三届国家优质酒称号
2006
“中国兼香型代表酒”
2006年成为中国白酒兼香型代表酒
2007
被评为“国家地理标志保护产品”
2007年国家地理标志保护产品
2008
玉泉酒业成功加入金东集团(金六福企业)
2008年6月玉泉酒业成功加入金东集团(金六福企业)
2010
“中华*********”品牌
2010年被认定为“中华*********”
2011
“玉泉酒两步法酿造工艺”省级非物质文化遗产
2011年玉泉酒“两步法酿造工艺”被评为省级非物质文化遗产
2015
比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛银奖
2015年玉泉酒荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛银奖
2015
玉泉酒被认定为“龙江特产食品”
2015年玉泉酒被认定为“龙江特产食品”
2016
玉泉酒荣获“国家生态原产地保护产品”认证
2016年玉泉酒荣获“国家生态原产地保护产品”认证
2018、2019、2020
获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛3次金奖
2018年、2019年、2020年连续三年获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛3次金奖
工艺传承
Technology Inheritance
工艺传承
兼香玉泉
中国浓酱双窖独一家
Jianxiang Yuquan>>
兼香玉泉 丨 浓酱双窖同酿
玉泉的兼香为什么浓酱香气协调、优雅舒适?
因为它的浓香和酱香的窖池在同一个车间,所以它的酒体的微生物的融合度就比较高,酿出酒体的风格香气协调、优雅舒适,口味绵甜爽净、醇和丰满、香味协调、余味悠长。
兼香玉泉
中国浓酱双窖独一家
Jianxiang Yuquan>>
兼香玉泉 丨 浓酱双窖同酿
玉泉的兼香为什么浓酱香气协调、优雅舒适。
因为它的浓香和酱香的窖池在同一个车间,所以它的酒体的微生物的融合度就比较高,酿出酒体的风格香气协调、优雅舒适,口味绵甜爽净、醇和丰满、香味协调、余味悠长。
1959
黑龙江省玉泉酒厂正式成立
1959年,由黑龙江省商业厅投资,黑龙江省政府组织下,“黑龙江省玉泉酒厂”正式成立
1975
兼香型玉泉方瓶,中国第五大白酒香型
1973年-1975年,中国白酒泰斗周恒刚、高月明、洪永凯等技术人员组成的专家小组在玉泉试点,历经三年苦心研制,采用“两步法酿造工艺”,在1975年酿出“入口浓香,回口酱香”的兼香型玉泉酒,开创了继浓、酱、米、清后中国白酒第五大香型,从而与茅台、五粮液等名酒并肩成为香型代表酒,是中国浓酱兼香型白酒标准制定者。
1984、1989、1994
荣获三届国家优质酒称号
荣获三届国家优质酒称号
2006
“中国兼香型代表酒”
2006年成为中国白酒兼香型代表酒
2007
被评为“国家地理标志保护产品”
2007年国家地理标志保护产品
2008
玉泉酒业成功加入金东集团(金六福企业)
2008年6月玉泉酒业成功加入金东集团(金六福企业)
2010
“中华*********”品牌
2010年被认定为“中华*********”
2011
“玉泉酒两步法酿造工艺”省级非物质文化遗产
2011年玉泉酒“两步法酿造工艺”被评为省级非物质文化遗产
2015
比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛银奖
2015年玉泉酒荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛银奖
2015
玉泉酒被认定为“龙江特产食品”
2015年玉泉酒被认定为“龙江特产食品”
2016
玉泉酒荣获“国家生态原产地保护产品”认证
2016年玉泉酒荣获“国家生态原产地保护产品”认证
2018、2019、2020
获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛3次金奖
2018年、2019年、2020年连续三年获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛3次金奖
玉泉大事记
A brief history of Yuquan
展开
如您有兴趣,联系方式如下
电话:
地址:
黑龙江省哈尔滨市南岗区红旗大街264-3号
邮箱:
yuquanjiuye@163.com
扫码关注公众号
版权所有 黑龙江省玉泉酒业有限责任公司 © Copyright 2013-2016 All Rights Reserved. 服务热线:400-6969-123 技术支持:黑龙江龙采科技集团
首页
玉泉产品
立即咨询